Salavan là một trong những mô hình thiết kế quán cafe sân vườn 350m2 không gian mở nổi bật, mang đến trải nghiệm thư giãn xanh mát ngay giữa đô thị. Không chỉ gây ấn tượng bởi cảnh quan thiên nhiên, dự án còn cho thấy cách tổ chức không gian thông minh giúp giữ chân khách hàng hiệu quả. Đây là case study đáng tham khảo cho các chủ đầu tư đang tìm kiếm giải pháp thiết kế vừa đẹp vừa tối ưu kinh doanh.
Tổng quan dự án Salavan Coffee
- Tên dự án: SALAVAN Café – Bakery – Kidzone
- Mô hình: Quán cà phê kết hợp bánh và khu vui chơi
- Phong cách: Tropical – Zen Garden – Không gian mở
- Diện tích: 350m2
- Khu vực: Mặt tiền phố, có sân vườn rộng
Với quy mô diện tích khoảng 350m2, Salavan Coffee sở hữu lợi thế lớn trong việc phát triển mô hình sân vườn, đây là một trong những xu hướng thiết kế quán cafe đang được ưa chuộng nhất hiện nay. Không gian được quy hoạch theo hướng mở hoàn toàn, tận dụng tối đa ánh sáng tự nhiên, gió trời và hệ thống cây xanh để tạo nên một môi trường gần gũi với thiên nhiên.
Phân tích chi tiết thiết kế Salavan Coffee
Layout tổng thể 350m2 – Bài toán phân khu thông minh
- Khu sân vườn ngoài trời: bố trí với mật độ cây xanh dày, kết hợp lối đi sỏi đá tự nhiên và bàn ghế phân tán hợp lý. Cách thiết kế này không chỉ giúp tạo cảm giác gần gũi thiên nhiên mà còn mang lại trải nghiệm thư giãn như một khu nghỉ dưỡng thu nhỏ.
- Khu bán ngoài trời (semi-outdoor): khu vực này được bố trí mái che nhẹ như pergola hoặc mái kính kết hợp cây leo, tạo bóng mát nhưng vẫn đảm bảo sự thông thoáng. Nhờ đó, quán có thể hoạt động linh hoạt trong nhiều điều kiện thời tiết khác nhau
- Khu ngồi riêng tư: Những góc nhỏ được bố trí khéo léo, sử dụng cây xanh hoặc vách thấp để tạo sự ngăn cách nhẹ nhàng mà không làm mất đi tính kết nối tổng thể.
- Khu trung tâm: Salavan Coffee khéo léo tạo điểm nhấn bằng tiểu cảnh nước, cây xanh lớn hoặc các chi tiết decor nổi bật. Đây là khu vực kết nối các không gian chức năng, đồng thời tạo điểm dừng thị giác cho khách hàng.
- Quầy bar: quầy bar được bố trí ở vị trí trung tâm, dễ quan sát và thuận tiện cho cả khách hàng lẫn nhân viên. Thiết kế mở giúp tăng sự tương tác, đồng thời tối ưu luồng di chuyển từ order đến pha chế và trả đồ.
>>>Xem thêm: Ý tưởng thiết kế quán cafe sân vườn 500m2 phong cách farmhouse đẹp như resort
Thiết kế không gian mở
Thiết kế không gian mở tại Salavan Coffee được thể hiện qua việc hạn chế tường kín, tận dụng tối đa ánh sáng tự nhiên và sự kết nối liền mạch với khu sân vườn. Các khu vực được phân chia bằng cây xanh và vật liệu nhẹ, tạo cảm giác vừa thoáng đãng vừa có chiều sâu trải nghiệm. Nhờ đó, không gian luôn thông thoáng, dễ chịu và mang lại cảm giác thư giãn tự nhiên cho khách hàng.
Thiết kế cây xanh & tiểu cảnh
Thiết kế cây xanh và tiểu cảnh được triển khai như một “lớp nền cảm xúc” xuyên suốt toàn bộ không gian, với sự kết hợp giữa cây tán lớn, cây bụi thấp và các mảng xanh đan xen tự nhiên. Các tiểu cảnh như sỏi, đá, hồ nước nhỏ được bố trí khéo léo dọc lối đi và khu trung tâm, giúp tạo điểm dừng thị giác và tăng chiều sâu không gian. Nhờ đó, tổng thể quán mang lại cảm giác thư giãn, mát mẻ và gần gũi thiên nhiên.
Luồng di chuyển & trải nghiệm khách hàng
Luồng di chuyển tại Salavan Coffee được thiết kế theo dạng uốn cong mềm mại, thay vì các trục thẳng truyền thống, giúp khách hàng có cảm giác khám phá không gian một cách tự nhiên. Lối đi được dẫn dắt qua nhiều lớp không gian đan xen giữa cây xanh, tiểu cảnh và các khu ngồi, tạo nên trải nghiệm liên tục và không bị nhàm chán.
Giải pháp vật liệu & chi phí
Vật liệu tối ưu chi phí
Với các vật liệu chủ đạo như gỗ tự nhiên, sắt sơn tĩnh điện và đá thô. Những vật liệu này không chỉ dễ thi công, dễ bảo trì mà còn phù hợp với phong cách sân vườn, tạo cảm giác mộc mạc và gần gũi. Nhờ cách kết hợp hợp lý, công trình vừa tiết kiệm ngân sách đầu tư vừa giữ được chất lượng không gian và trải nghiệm lâu dài cho khách hàng.
Ước tính chi phí tham khảo
Chi phí đầu tư cho mô hình quán cafe sân vườn 350m2 như Salavan Coffee thường dao động trong khoảng 1,2 – 1,8 tỷ VNĐ, đây là mức phổ biến với các quán theo phong cách không gian mở, tập trung vào trải nghiệm và cảnh quan. Trong đó, phần thi công chiếm tỷ trọng lớn nhất khoảng 50–60% ngân sách cho các hạng mục như nền, mái che, kết cấu và hoàn thiện cơ bản.
Nội thất và quầy bar chiếm khoảng 250 – 400 triệu, cảnh quan cây xanh và tiểu cảnh khoảng 100 – 250 triệu, còn lại là chi phí thiết bị vận hành và hệ thống điện nước khoảng 150 – 250 triệu. Cách phân bổ này giúp chủ đầu tư dễ hình dung và chủ động kiểm soát tài chính ngay từ đầu.
Ai nên đầu tư mô hình này?
- Chủ đầu tư có mặt bằng 300–500m2: Phù hợp với những người sở hữu quỹ đất rộng muốn khai thác hiệu quả bằng mô hình quán cafe sân vườn, tận dụng tối đa lợi thế không gian mở.
- Người muốn xây dựng quán cafe có trải nghiệm khác biệt: Dành cho chủ đầu tư không chỉ bán đồ uống mà muốn tạo điểm đến thư giãn, check-in và giữ chân khách hàng lâu hơn.
- Nhà đầu tư F&B phát triển thương hiệu riêng: Phù hợp với những người muốn tạo dấu ấn riêng trên thị trường thông qua concept không gian và thiết kế độc đáo.
- Người kinh doanh định hướng lâu dài: Mô hình quán cafe sân vườn cần đầu tư bài bản về thiết kế và vận hành, phù hợp với những chủ đầu tư có chiến lược phát triển bền vững.
- Chủ quán muốn nâng cấp từ mô hình truyền thống: Lựa chọn lý tưởng cho những quán cafe đang muốn chuyển đổi sang không gian mở để tăng trải nghiệm và khả năng cạnh tranh.
Salavan là minh chứng rõ ràng cho hiệu quả của mô hình thiết kế quán cafe sân vườn 350m2 không gian mở, nơi không gian không chỉ đẹp mà còn tạo ra trải nghiệm và giá trị kinh doanh bền vững. Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp thiết kế tối ưu chi phí, thu hút khách hàng và vận hành hiệu quả, đây chính là hướng đi đáng cân nhắc.
5E DESIGN tự hào là đơn vị chuyên thiết kế – thi công quán cà phê, spa, shop với giải pháp trọn gói từ concept đến vận hành – giúp bạn hiện thực hóa ý tưởng kinh doanh một cách bài bản và hiệu quả. Liên hệ ngay 077 5535 333 (Zalo) hoặc ghé trực tiếp tại 143 Phan Đăng Lưu, Hải Châu, Đà Nẵng để được tư vấn miễn phí!
