Giữa thị trường cà phê ngày càng cạnh tranh, nhiều chủ đầu tư gặp tình trạng quán hoàn thiện xong nhưng vẫn thiếu dấu ấn, khách đến không đều và rất khó giữ chân lâu dài. Phong cách Bohemian được xem là một hướng đi khác biệt, nhưng cũng khiến không ít chủ đầu tư băn khoăn về độ kén khách và khả năng vận hành. Dưới góc nhìn tư vấn và phân tích thiết kế, 5E DESIGN nhận thấy phong cách Bohemian chỉ phù hợp khi được hiểu đúng bản chất và triển khai có kiểm soát ngay từ đầu. Bài viết dưới đây sẽ giúp chủ đầu tư nhìn rõ phong cách này dưới góc độ thiết kế và kinh doanh, từ cách tổ chức không gian, ánh sáng đến định mức đầu tư cần chuẩn bị.
Những đặc trưng cơ bản trong thiết kế quán cà phê phong cách Bohemian
Phối hợp không gian và ánh sáng trong quán cà phê phong cách Bohemian
Có thể thấy không gian quán được tổ chức theo hướng mở, các khu ngồi được bố trí nối tiếp nhau, giúp quán nhìn thoáng hơn và khách ngồi ở đâu cũng không bị bí hay gò bó. Các khu vực ngồi được bố trí đan xen giữa tường hoàn thiện thô, hốc trang trí, mảng cây xanh và lối đi nhỏ, tạo cảm giác di chuyển tự nhiên và thoải mái.
Ánh sáng trong quán được bố trí nhẹ, phân bổ đều khắp không gian, phù hợp với bề mặt vật liệu mộc và bảng màu trung tính. Hệ đèn thả mây tre, đèn dây và đèn gắn tường giúp không gian có chiều sâu mà không gây chói. Khi kết hợp với ánh sáng tự nhiên giúp làm nổi bật kết cấu tường, cây xanh và đồ nội thất, giữ cho tổng thể quán luôn ấm áp và dễ chịu đúng tinh thần Bohemian.
Chọn màu sắc và vật liệu để không gian Bohemian có gu
Với nhiều chủ đầu tư mới tiếp cận Bohemian, hình ảnh đầu tiên thường là một không gian nhiều màu sắc và chi tiết, dù trên thực tế phong cách này có thể được thể hiện theo nhiều hướng khác nhau. Trên thực tế, trong thiết kế quán cafe, Bohemian hiện đại thường tiết chế màu, tập trung vào bảng màu trung tính để dễ vận hành lâu dài.
Trong thiết kế này, không gian sử dụng tông xám làm màu nền chủ đạo, kết hợp cùng các sắc độ trung tính như be và nâu đất để giữ tổng thể nhẹ và dễ chịu. Ngoài bảng màu đang sử dụng trong không gian này, phong cách Bohemian còn có thể linh hoạt với nhiều gam màu khác nhau tùy theo định hướng và mô hình quán.
Về vật liệu, không gian ưu tiên các chất liệu mộc như gỗ tự nhiên, đá hoàn thiện thô và các chi tiết tre, mây xuất hiện ở nội thất và đèn trang trí. Ở một số khu vực, sỏi được sử dụng như lớp vật liệu nền hoặc điểm nhấn trang trí, giúp không gian giữ được cảm giác thô mộc và tự nhiên. Cách phối vật liệu này không quá cầu kỳ nhưng tạo cảm giác ấm, thật và phù hợp với tinh thần Bohemian khi áp dụng vào quán cà phê.
Lựa chọn nội thất và trang trí
Nội thất của phong cách này được chọn theo hướng đơn giản, tập trung vào cảm giác ngồi thoải mái hơn là kiểu dáng cầu kỳ. Ghế da nâu, ghế gỗ thấp và bàn đá tròn được bố trí xen kẽ, tạo sự linh hoạt cho nhiều nhóm khách khác nhau. Cách lựa chọn này giúp không gian Bohemian giữ được sự đồng bộ, dễ sử dụng và không bị rối khi vận hành lâu dài.
Trang trí trong quán mang tính tiết chế, ưu tiên các chi tiết thủ công và vật liệu tự nhiên thay vì dàn trải quá nhiều decor. Các hốc tường được dùng để đặt tượng, bình gốm kết hợp mảng xanh, tạo điểm nhấn vừa đủ cho không gian. Nhờ vậy, quán nhìn có gu nhưng không cầu kỳ, dễ sử dụng khi vận hành lâu dài.
Định mức đầu tư ước tính khi thiết kế quán cà phê phong cách Bohemian
Dựa trên không gian, vật liệu và cách tổ chức mặt bằng từ hình ảnh phân tích, định mức đầu tư ước tính nhà đầu tư có thể tham khảo như sau:
Chi phí thiết kế và thi công hoàn thiện nội thất dao động từ 4 – 6 triệu/m2.
Với các dự án thiết kế quán cà phê Đà Nẵng có quy mô từ 150 – 300m2, tổng mức đầu tư thường rơi vào khoảng: 600 triệu – 1,2 tỷ đồng tùy mức hoàn thiện và diện tích sân vườn.
Chi phí tập trung chủ yếu vào:
Hệ tường trát thô, bo cong, xử lý bề mặt xi măng hoặc sơn hiệu ứng.
Cảnh quan sân vườn, cây xanh (xương rồng, cây nhiệt đới).
Hệ đèn trang trí ngoài trời, dây đèn, đèn mây tre tạo không khí buổi tối.
Nội thất được tối ưu:
Bàn ghế gỗ, sắt sơn tĩnh điện, ghế da nâu hoặc giả da.
Hạn chế đồ decor rườm rà để giảm chi phí đầu tư ban đầu.
Với các nhà đầu tư đang tìm giải pháp thiết kế quán cà phê, hoặc muốn đầu tư mô hình sân vườn chill, cà phê tối, beer – wine nhẹ tại Đà Nẵng, đây là mức đầu tư rất hợp lý để bắt đầu kinh doanh mà vẫn giữ được chất riêng, không gian đẹp và khả năng thu hồi vốn tốt.
>>>Xem thêm: Phong cách Bohemian phù hợp với những mô hình thiết kế quán cà phê nào?
Phong cách Bohemian giúp thiết kế quán cà phê tạo sự khác biệt rõ rệt về cảm xúc không gian, tránh rơi vào lối mòn đại trà giữa thị trường cạnh tranh cao. Tuy nhiên, hiệu quả kinh doanh chỉ đạt được khi Bohemian được áp dụng đúng mô hình, đúng phân khúc và đúng cách tổ chức không gian. Nếu nahf đầu tư đang tìm giải pháp thiết kế quán cà phê theo phong cách Bohemian đúng chất, phù hợp ngân sách và tối ưu kinh doanh, 5E DESIGN sẵn sàng đồng hành tư vấn từ concept đến thi công trọn gói, liên hệ ngay để được hỗ trợ chi tiết.
