Thiết kế quán cà phê Katinat không chỉ gây ấn tượng bằng vẻ ngoài hiện đại pha chút cổ điển, mà còn chinh phục khách hàng nhờ ngôn ngữ không gian được tính toán bài bản từ góc độ thương hiệu và vận hành. Dưới góc nhìn của đơn vị đã trực tiếp tư vấn và triển khai nhiều dự án thiết kế quán cà phê F&B, 5E Desgn nhận thấy Katinat là ví dụ điển hình cho cách thiết kế không gian tạo trải nghiệm bền vững, không chạy theo xu hướng ngắn hạn.
Trong bài viết này, 5E Design sẽ giải mã ngôn ngữ không gian trong thiết kế quán cà phê Katinat, giúp chủ đầu tư hiểu rõ cách không gian kể câu chuyện thương hiệu và tác động trực tiếp đến hành vi khách hàng.
Giải mã ngôn ngữ không gian trong thiết kế quán cà phê Katinat
Bố cục không gian
Bố cục không gian được tổ chức theo trục trung tâm, trong đó quầy order đóng vai trò hạt nhân giúp khách dễ định hướng ngay từ lối vào và tối ưu luồng di chuyển của nhân sự trong giờ cao điểm.
Không gian trong nhà được chia nhịp bằng hệ cột và vòm cong, thay thế cho vách cứng, vừa phân khu chỗ ngồi rõ ràng vừa giữ được sự liên thông và cảm giác rộng thoáng. Mỗi khu ngồi có mức độ riêng tư khác nhau nhưng vẫn nằm trong tổng thể thống nhất.
Khu trong nhà – ngoài trời kết nối trực tiếp qua các khoảng mở lớn ở mặt tiền, tận dụng gió và ánh sáng tự nhiên, phù hợp khí hậu miền Trung và tăng hiệu quả khai thác chỗ ngồi.
Hệ lối đi nội bộ được bố trí mạch lạc, đủ rộng cho khách và nhân viên di chuyển song song, giúp không gian vận hành ổn định ngay cả khi quán đông khách.
Màu sắc và vật liệu
Bảng màu chủ đạo của Katinat Đà Nẵng xoay quanh be, vàng cát và kem đất, là nhóm màu trung tính an toàn trong kinh doanh F&B, giúp không gian dễ sử dụng lâu dài và không bị lỗi thời. Cách phối màu này tạo nền thị giác dịu, cho phép ánh sáng và hình khối vòm trở thành điểm nhấn chính.
- Bề mặt tường được hoàn thiện bằng sơn hiệu ứng thô nhẹ, không phẳng tuyệt đối, giúp không gian có chiều sâu và cảm giác có hồn khi quan sát ở khoảng cách gần.
- Các mảng nhấn sử dụng gạch thẻ, gạch nung và đá tự nhiên, bố trí có kiểm soát nhằm tạo điểm dừng thị giác thay vì trang trí dàn trải. Vật liệu thô được cân bằng bằng nội thất gỗ tối màu kết hợp kim loại nhẹ, mang lại cảm giác chắc chắn, cao cấp nhưng không nặng nề.
- Hệ ánh sáng vàng ấm được bố trí dày và phân lớp, giúp không gian buổi tối trở nên ấm cúng, đồng thời hỗ trợ trải nghiệm ngồi lâu và chụp hình.
>>>Xem thêm: Trình Cafe – Mô hình thiết kế quán cà phê đông khách tại Nguyễn Hữu Thọ, Đà Nẵng
Ánh sáng trong thiết kế quán cà phê Katinat
Ban ngày, không gian tận dụng tối đa ánh sáng tự nhiên thông qua mặt tiền mở và các khoảng kết nối trong – ngoài, giúp quán luôn sáng nhưng không gắt, đồng thời tiết kiệm năng lượng vận hành.
Hệ ánh sáng nhân tạo sử dụng tông vàng ấm, được bố trí theo nhiều lớp gồm chiếu sáng tổng thể, chiếu sáng điểm và ánh sáng trang trí. Cách phân lớp này giúp không gian có chiều sâu thị giác, làm nổi bật hệ vòm cong, bề mặt vật liệu và các khu ngồi chính.
Cường độ ánh sáng được kiểm soát chặt chẽ, tránh hiện tượng quá sáng gây lạnh không gian hoặc quá tối làm giảm trải nghiệm. Vào buổi tối, ánh sáng được điều tiết để tạo cảm giác ấm cúng, sang trọng, khuyến khích khách ngồi lâu và tăng giá trị cảm nhận của không gian.
Nội thất và chi tiết trang trí mang tính biểu tượng
Nội thất Katinat Đà Nẵng thể hiện rõ phong cách Âu cổ điển pha đương đại, với không gian trần cao, bố cục đối xứng và tỷ lệ được kiểm soát chặt chẽ, tạo cảm giác chắc, đầm và có chiều sâu. Dù diện tích lớn, không gian không bị loãng mà vẫn ấm, dễ ngồi lâu, đúng tinh thần cà phê trải nghiệm.
Bàn ghế được chọn lọc theo tiêu chí ngồi lâu – bền – giữ form: bàn gỗ mặt dày, ghế gỗ tối màu dáng cổ điển, lưng thẳng và độ sâu vừa phải. Các sofa da nâu đặt sát tường vừa tạo điểm nhấn sang trọng, vừa neo không gian hiệu quả.
Cách kết hợp bàn dài, bàn nhỏ và sofa giúp quán phục vụ nhiều nhóm khách khác nhau, tối ưu công năng sử dụng mà vẫn giữ được bản sắc nội thất đặc trưng của Katinat.
Bài học cho chủ đầu tư khi nghiên cứu thiết kế quán cà phê Katinat
- Thiết kế phải bám sát định vị thương hiệu ngay từ đầu: Katinat cho thấy khi phong cách được xác định rõ ràng (Địa Trung Hải hiện đại – Âu cổ điển), không gian sẽ có bản sắc ổn định, dễ nhận diện và không bị lỗi thời sau vài năm vận hành.
- Ưu tiên trải nghiệm ngồi lâu thay vì chỉ tập trung check-in: Từ bố cục, bàn ghế đến ánh sáng đều hướng tới việc khách ngồi thoải mái trong thời gian dài, trực tiếp tăng giá trị đơn hàng và tần suất quay lại.
- Bố cục không gian phải phục vụ vận hành giờ cao điểm: Quầy order trung tâm, lối đi rõ ràng và phân khu bằng cột – vòm giúp quán vận hành trơn tru khi đông khách, hạn chế ùn tắc và sai sót nhân sự.
- Màu sắc và vật liệu cần an toàn cho kinh doanh dài hạn: Các tông màu trung tính, vật liệu bền và dễ bảo trì giúp giảm chi phí sửa chữa, làm mới, phù hợp với mô hình cà phê khai thác lâu dài.
- Nội thất cần được chọn theo công năng, không theo cảm tính: Bàn ghế ngồi lâu, sofa giữ form tốt giúp quán phục vụ đa dạng nhóm khách, tránh phải thay đổi layout liên tục sau khai trương.
- Thiết kế đẹp chỉ có giá trị khi tạo ra doanh thu ổn định: Katinat là minh chứng rằng đầu tư đúng vào thiết kế không gian sẽ giúp quán vừa giữ được trải nghiệm khách hàng, vừa đảm bảo hiệu quả kinh doanh bền vững.
>>Bạn có thể xem thêm:
- Thiết kế quán cafe Rainy Coffee phong cách Industrial tối giản mà thu hút
- Xu hướng mới trong thiết kế quán cafe Hàn Quốc năm 2026
Thiết kế quán cà phê Katinat Đà Nẵng là minh chứng rõ ràng rằng một không gian được nghiên cứu bài bản sẽ giúp quán giữ chân khách, tối ưu vận hành và tăng doanh thu dài hạn. Khi ngôn ngữ không gian được xây dựng đúng ngay từ đầu, chủ đầu tư sẽ tránh được những sai lầm tốn kém sau khai trương. 5E Design cung cấp giải pháp thiết kế thi công quán cà phê trọn gói, đồng hành cùng chủ đầu tư từ định vị thương hiệu đến không gian vận hành hiệu quả, liên hệ ngay hotlile 0973 435 799 để được tư vấn chuyên sâu.
*Hình ảnh tổng hợp từ nhiều nguồn, vui lòng liên hệ nếu cần gỡ hình ảnh liên quan đến bản quyền thiết kế
