Hiện trạng mặt bằng quán cà phê ĐEN Cafe
Xuất phát từ thực trạng mặt bằng hình ống đô thị tại Phan Thiết, Bình Thuận, với diện tích 170m², bài toán đặt ra trong thiết kế quán cà phê ĐEN Cafe là không gian dễ bị hẹp chiều ngang, chiều sâu kéo dài và thiếu các điểm dừng trải nghiệm cho khách hàng.
Với đặc trưng mặt bằng nhà ống 2 tầng, đây là dạng mặt bằng phổ biến tại các khu đô thị Việt Nam. Nếu bố trí không hợp lý, không gian rất dễ rơi vào tình trạng bí, thiếu ánh sáng tự nhiên, đồng thời gây khó khăn trong việc tối ưu công năng sử dụng và vận hành quán cà phê, đặc biệt vào các khung giờ cao điểm.
Chiến lược thiết kế quán cà phê ĐEN phong cách Rustic hiện đại
Ngay từ đầu, 5E Design lựa chọn phong cách Rustic hiện đại làm định hướng chủ đạo cho dự án thiết kế quán cà phê ĐEN Cafe, với trọng tâm là khai thác vẻ đẹp mộc mạc, thô tự nhiên của vật liệu như gỗ, đá và bê tông hoàn thiện, thay vì sử dụng decor cầu kỳ.
Phong cách Rustic được triển khai theo hướng tiết chế và có kiểm soát, kết hợp tư duy thiết kế tối giản, giúp không gian giữ được cảm xúc ấm áp, gần gũi nhưng vẫn gọn gàng, dễ sử dụng. Trên nền tảng đó, chiến lược thiết kế quán cafe tập trung vào ba yếu tố cốt lõi:
- Tạo trải nghiệm thoải mái cho khách hàng khi ngồi lâu
- Tối ưu hiệu quả vận hành trong thực tế
- Xây dựng dấu ấn thương hiệu rõ ràng, nhất quán cho ĐEN Cafe.
Phong cách thiết kế quán cà phê
Phong cách Rustic hiện đại tại ĐEN Cafe được thể hiện thông qua sự tiết chế chi tiết trang trí, tập trung vào hình khối, tỷ lệ không gian và cảm xúc trải nghiệm. Thay vì tạo điểm nhấn bằng decor cầu kỳ, thiết kế quán cà phê ưu tiên sự mộc mạc, yên tĩnh và dễ chịu, phù hợp với mô hình quán hướng đến khách ngồi lâu và tệp khách ổn định.
Không gian được tổ chức theo chiều sâu mặt bằng, tạo nhịp chuyển hợp lý giữa các khu vực ngồi, giúp khách dễ dàng lựa chọn vị trí phù hợp với từng nhu cầu: ghé nhanh, làm việc hay trò chuyện. Cách tiếp cận này giúp quán giữ được sự thông thoáng, tránh cảm giác bí bách thường gặp ở các mặt bằng nhà ống đô thị.
>>>Có thể tham khảo: Top 05 phong cách thiết kế quán cà phê sẽ bùng nổ trong năm 2026
Màu sắc và vật liệu khi thiết kế quán cà phê
Trong thiết kế quán cà phê ĐEN Cafe, bảng màu chủ đạo gồm vàng – nâu – đen được lựa chọn nhằm tạo cảm giác ấm áp, gần gũi và ổn định thị giác, phù hợp với nhóm khách ngồi lâu.
Ánh sáng vàng ấm được sử dụng xuyên suốt không gian, kết hợp cùng ánh sáng tự nhiên từ hệ cửa kính và khu sân thượng, giúp cân bằng sáng và tối, giảm cảm giác bí bách thường gặp ở mặt bằng nhà ống và mang lại trải nghiệm thư giãn, dễ chịu cho khách hàng.
Về vật liệu, thiết kế quán cafe ưu tiên các chất liệu gỗ tự nhiên, bê tông thô, đá granite mộc, gạch nung và mây tre đan, thể hiện sự giao thoa giữa tinh thần Rustic hiện đại và tối giản Japandi.
Các vật liệu bản địa được xử lý tiết chế, vừa tạo chiều sâu không gian, vừa đảm bảo độ bền, dễ bảo trì và phù hợp với môi trường vận hành quán cà phê. Cách phối hợp này giúp ĐEN Cafe giữ được nét mộc mạc, gần gũi nhưng vẫn gọn gàng, hiện đại và không lỗi thời theo thời gian.
Mặt bằng công năng và vận hành
Tầngtrệt đóng vai trò là không gian vận hành chính, với quầy pha chế dạng chữ U bố trí ngay lối vào. Cách bố trí này giúp barista dễ quan sát, rút ngắn thao tác và tăng hiệu suất phục vụ trong giờ cao điểm.
Hệ thống chỗ ngồi được thiết kế linh hoạt, kết hợp giữa băng dài, ghế đơn và bàn nhóm, đáp ứng đa dạng hành vi khách hàng từ đi một mình, nhóm nhỏ đến khách mua mang đi. Khu vệ sinh và kho được đặt cuối nhà, tối ưu diện tích sử dụng nhưng vẫn đảm bảo riêng tư và thuận tiện cho vận hành.
Với tầng lầu mang tinh thần thư giãn rõ nét hơn, phù hợp cho khách ngồi lâu, làm việc hoặc trò chuyện. Không gian mở với tầm nhìn hướng ra sân bóng phía sau, kết hợp nội thất gỗ mộc, bê tông thô và khu sân thượng phủ cây xanh, tạo nên một điểm nhấn xanh mát mang hơi hướng nhiệt đới đương đại, giúp cân bằng cảm xúc và giữ chân khách lâu hơn.
Phân khúc khách hàng phù hợp với thiết kế quán cà phê phong cách Rustic
Thiết kế quán cà phê phong cách Rustic hiện đại phù hợp với nhóm khách hàng 25-40 tuổi, chủ yếu là dân văn phòng, freelancer và những người làm việc tự do sinh sống tại khu vực đô thị.
Đây là nhóm khách ưu tiên không gian yên tĩnh, gọn gàng và có chiều sâu, nơi họ có thể thoải mái uống cà phê hoặc trà, làm việc, đọc sách hay trò chuyện nhẹ nhàng trong thời gian dài.
Khác với nhóm khách trẻ tìm kiếm không gian sôi động hay decor nổi bật để check-in, phân khúc này không chạy theo xu hướng ồn ào, cũng không cần quá nhiều chi tiết trang trí.
Theo kiến trúc sư Nam Phong (người sáng lập 5E DESIGN), giai đoạn 2025–2026 chứng kiến xu hướng con người tìm về những không gian mộc mạc, chân thật để cân bằng cảm xúc. Rustic vì thế trở thành lựa chọn tự nhiên, khi không gian không còn chỉ để kinh doanh, mà để tạo cảm giác “dễ ở, dễ nhớ, dễ quay lại”.
Thi công quán cà phê ĐEN Cafe tại Phan Thiết
Trong vòng 25 ngày thi công, quán cà phê ĐEN Cafe được triển khai đồng bộ và bám sát hồ sơ thiết kế quán cafe ngay từ giai đoạn đầu, đảm bảo sự thống nhất tuyệt đối giữa ý tưởng thiết kế và không gian thực tế khi hoàn thiện.
Từng hạng mục thi công quán cà phê như kết cấu, hoàn thiện bề mặt, nội thất, hệ thống ánh sáng và bố trí công năng đều được đội ngũ 5E Design kiểm soát chặt chẽ, từ khâu lựa chọn vật liệu, xử lý màu sắc cho đến cảm giác không gian khi đưa vào sử dụng, giúp công trình đạt chất lượng ổn định và sẵn sàng vận hành ngay sau khi hoàn thiện.
Trong quá trình thi công quán cà phê, các vật liệu mộc như gỗ, đá thô, bê tông hoàn thiện và chi tiết nội thất được xử lý đúng kỹ thuật để đảm bảo độ bền, dễ bảo trì và phù hợp với cường độ vận hành thực tế của quán cà phê.
Hệ thống ánh sáng được lắp đặt và cân chỉnh theo đúng kịch bản thiết kế, giúp không gian giữ được cảm giác ấm áp, dễ chịu và nhất quán giữa các khu vực trong quán.
Việc kết hợp thiết kế thi công quán cà phê trọn gói giúp chủ đầu tư tối ưu chi phí đầu tư, hạn chế tối đa các phát sinh không cần thiết và rút ngắn thời gian hoàn thiện, sớm đưa quán vào vận hành ổn định. Đồng thời, mô hình làm việc này cho phép 5E Design theo sát toàn bộ quá trình triển khai, đảm bảo chất lượng công trình và đúng tinh thần thiết kế ban đầu.
>>Xem thêm: Tư vấn thiết kế quán cà phê đẹp giúp tối ưu vận hành và tăng lợi nhuận
Dự án thiết kế quán cà phê ĐEN Cafe theo phong cách Rustic hiện đại là dự án thiết kế dựa trên sự cân bằng giữa thẩm mỹ, công năng và trải nghiệm của đội ngũ 5E Design. Với tư duy thiết kế bài bản và giải pháp thi công quán cà phê phù hợp, 5E Design không chỉ tạo ra một không gian đẹp, mà còn góp phần xây dựng một mô hình quán cà phê có khả năng vận hành bền vững và phát triển lâu dài. Liên hệ 5E Design thông qua hotline 0973 435 799 để được tư vấn thiết kế và thi công quán cà phê phù hợp với mô hình kinh doanh và mặt bằng thực tế của bạn.
