Phong cách thiết kế Industrial đang trở thành lựa chọn của nhiều chủ quán muốn xây dựng không gian chất như Tây, khác biệt về hình ảnh thương hiệu nhưng vẫn đảm bảo trải nghiệm thoải mái cho khách hàng. Tuy nhiên, không ít quán gặp tình trạng không gian quá thô hoặc xử lý vật liệu chưa cân bằng, khiến tổng thể nặng nề và làm giảm cảm giác thoải mái khi khách ngồi lâu.
Bài viết này 5E Design sẽ giúp bạn hiểu rõ đặc trưng của phong cách Industrial và Scandinavian, cũng như lý do vì sao việc kết hợp hai phong cách này đang trở thành xu hướng trong thiết kế quán cà phê hiện đại.
Đặc trưng của phong cách Industrial và Scandinavian
Đặc trưng phong cách Industrial
Phong cách Industrial (Công nghiệp) bắt nguồn từ việc tái sử dụng các nhà xưởng, kho bãi cũ tại châu Âu và Bắc Mỹ. Trong thiết kế quán cà phê, bảng màu Industrial thường xoay quanh xám bê tông, nâu gỗ, đen kim loại và trắng ngà.
Điểm cốt lõi của Industrial là vật liệu: trần bê tông thô, tường gạch trần hoặc vữa chưa hoàn thiện được giữ nguyên bề mặt, không che giấu khuyết điểm mà xem đó như một phần của thẩm mỹ. Những mảng bong tróc, vết thời gian hay màu sắc không đồng đều tạo nên cảm giác thô mộc, mạnh mẽ và phóng khoáng.
Một dấu hiệu dễ nhận biết của thiết kế quán cà phê Industrial là hệ thống kỹ thuật được để lộ: ống gió, đường ống thông gió, máng cáp, dầm thép hay khung kim loại.
Đặc trưng phong cách Scandinavian
Alvar Aalto (Kiến trúc sư tiêu biểu của kiến trúc hiện đại Bắc Âu) từng nhấn mạnh:
“True architecture exists only where man stands in the center.”
“Kiến trúc đích thực chỉ tồn tại khi con người được đặt ở vị trí trung tâm.”
Quan điểm này phản ánh tư duy thiết kế lấy con người làm trung tâm, vốn là tinh thần xuyên suốt của phong cách Scandinavian (Bắc Âu). Trong đó, không gian Bắc Âu hướng đến sự tối giản, ưu tiên ánh sáng tự nhiên và cảm giác thoải mái khi sử dụng với bảng màu chủ đạo là các gam sáng như trắng, kem, be, kết hợp cùng gỗ tự nhiên sáng màu và nội thất có đường nét gọn gàng.
Không gian Scandinavian tạo cảm giác nhẹ nhàng, ấm áp và thân thiện, giúp khách dễ dàng ngồi lâu để làm việc, đọc sách hoặc trò chuyện. Công năng được ưu tiên song song với thẩm mỹ, hạn chế chi tiết thừa và hướng đến trải nghiệm lâu dài thay vì hiệu ứng thị giác ngắn hạn.
Vì sao nên kết hợp hai phong cách này?
- Khi kết hợp Industrial và Scandinavian giúp không gian quán cà phê cân bằng giữa cá tính mạnh mẽ của vật liệu thô và cảm giác nhẹ nhàng, thoải mái khi khách hàng trải nghiệm.
- Industrial tạo dấu ấn thương hiệu rõ ràng nhờ kết cấu lộ thiên và vật liệu trung thực, trong khi Scandinavian làm mềm không gian bằng ánh sáng tự nhiên, màu sáng và nội thất tối giản.
- Sự kết hợp này phù hợp với các quán cà phê cần hình ảnh khác biệt nhưng vẫn tối ưu công năng, giúp khách ngồi lâu và không gian bền vững theo thời gian.
>>>Xem thêm: Thiết kế quán cafe hiện đại hòa quyện nét truyền thống cho Thila Bistro & Café Đà Nẵng
Kết hợp Industrial và Scandinavian giúp quán cà phê cuốn hút hơn
Bảng màu chủ đạo
Bảng màu trung tính chủ yếu xoay quanh trắng, kem, xám bê tông, nâu gỗ. Trong thiết kế quán cà phê Industrial, màu xám và nâu giúp giữ chất công nghiệp, còn các mảng sáng theo phong cách Scandinavian giúp không gian không bị tối và nặng nề. Cách phối màu tiết chế này cũng giúp quán khó lỗi thời theo xu hướng.
Vật liệu sử dụng
Quán tận dụng bê tông mài, kim loại sơn đen, gạch thô mang tinh thần Industrial, trong khi đó gỗ tự nhiên, vải bọc ghế và các chi tiết hoàn thiện mịn lại mang hơi hướng Scandinavian. Sự kết hợp này giúp thiết kế quán cà phê vừa có chiều sâu thẩm mỹ, vừa thân thiện với người dùng.
Bố trí ánh sáng
Ánh sáng tự nhiên được ưu tiên khai thác tối đa thông qua hệ cửa sổ lớn, giúp không gian luôn thông thoáng. Kết hợp với đó là hệ đèn thả ánh sáng vàng ấm, đèn hắt tuyến tính trên bàn dài và đèn điểm tại khu quầy, tạo chiều sâu và nhịp điệu ánh sáng rõ ràng. Cách bố trí này vừa giữ được nét thô mộc đặc trưng của Industrial, vừa mang lại cảm giác dễ chịu, ấm áp theo đúng tinh thần Scandinavian.
Bố trí mặt bằng: Đẹp thôi chưa đủ, phải vận hành tốt
Không gian mở nhưng có nhịp điệu
Không gian được tổ chức theo hướng mở, hạn chế vách ngăn nhưng vẫn đảm bảo sự rõ ràng trong bố cục. Các khu chức năng được phân định linh hoạt thông qua cao độ sàn, bàn dài, băng ghế sát tường hoặc cụm nội thất, tạo nên nhịp điệu không gian mạch lạc. Cách tổ chức mặt bằng này giúp quán giữ được sự thông thoáng, đồng thời đảm bảo trải nghiệm không bị rời rạc.
Khu quầy bar – quầy order
Quầy bar trong phong cách này thường gọn gàng, sử dụng khối hộp chắc chắn, vật liệu kim loại hoặc đá tối màu. Quầy vừa là nơi vận hành, vừa là điểm nhấn thị giác đầu tiên khi khách bước vào. Việc bố trí quầy hợp lý giúp tối ưu luồng di chuyển của nhân viên và giảm va chạm trong giờ cao điểm.
Chỗ ngồi và hành vi khách hàng
Không gian được tổ chức đa dạng về chỗ ngồi, bao gồm bàn tròn cho nhóm nhỏ, bàn dài phù hợp cho khách đi theo nhóm hoặc làm việc, cùng băng ghế sát tường dành cho khách ngồi lâu. Cách bố trí linh hoạt này giúp đáp ứng nhiều nhu cầu sử dụng khác nhau, từ đó kéo dài thời gian lưu trú của khách và góp phần nâng cao hiệu quả kinh doanh của quán.
>>>Xem thêm: Top 05 phong cách thiết kế quán cà phê sẽ bùng nổ trong năm 2026
Thiết kế quán cà phê Industrial kết hợp Scandinavian không chỉ là câu chuyện về thẩm mỹ – chất như Tây, mà còn là bài toán về trải nghiệm và vận hành. Industrial mang lại cá tính và dấu ấn khác biệt, Scandinavian mang lại sự dễ chịu và tính bền vững. Với gần 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế và thi công quán cà phê, 5E Design không chỉ tập trung tạo ra không gian đẹp, mà còn tư duy giải pháp dựa trên mặt bằng thực tế, mô hình kinh doanh và hành vi khách hàng. Liên hệ 5E Design qua hotline 0973 435 799 để được tư vấn, đánh giá mặt bằng và định hình không gian quán ngay từ bước đầu.
*Hình ảnh tổng hợp từ nhiều nguồn, vui lòng liên hệ nếu cần gỡ hình ảnh liên quan đến bản quyền thiết kế
