Làm thế nào để tận dụng tối đa vỉa hè khi thiết kế quán cà phê góc phố 2 mặt tiền? Thực tế, vỉa hè nếu được khai thác đúng cách có thể trở thành yếu tố then chốt giúp tăng lượng khách tự nhiên và cải thiện doanh thu rõ rệt.
Với kinh nghiệm trong thiết kế F&B, 5E Design định hướng giải pháp tối ưu không gian góc phố nhằm nâng cao trải nghiệm và hiệu quả kinh doanh lâu dài, tham khảo ngay trong bài viết dưới đây!
7 cách tận dụng vỉa hè hiệu quả khi thiết kế quán cà phê góc phố
Bố trí bàn ghế “hút mắt”
Chủ đầu tư nên ưu tiên sắp xếp bàn ghế hướng ra mặt đường, tận dụng góc nhìn thoáng để tạo cảm giác mở và thu hút ánh nhìn từ xa. Việc sử dụng nội thất đồng bộ về màu sắc, chất liệu và phong cách giúp không gian trở nên chuyên nghiệp, dễ nhận diện và tạo ấn tượng mạnh ngay từ bên ngoài.
Ngoài yếu tố thẩm mỹ, cách bố trí cần đảm bảo khoảng cách hợp lý giữa các bàn để vừa tối ưu số lượng chỗ ngồi vừa giữ được sự thoải mái cho khách. Nên kết hợp linh hoạt bàn 2–4 người cùng các loại ghế thấp, ghế cao để đáp ứng nhiều nhu cầu khác nhau như ngồi nhanh, làm việc hay thư giãn.
Tạo góc check-in ngoài trời
Chủ đầu tư nên thiết kế một khu vực nổi bật với background rõ ràng như mảng tường decor, cây xanh, bảng hiệu hoặc ánh sáng đặc trưng để khách dễ dàng chụp ảnh. Việc đặt góc check-in ở vị trí dễ nhìn từ bên ngoài sẽ kích thích sự tò mò và tăng khả năng khách dừng lại trải nghiệm.
Để tối ưu hiệu quả, góc check-in cần đồng bộ với concept tổng thể của quán và thay đổi linh hoạt theo mùa hoặc xu hướng để luôn tạo cảm giác mới mẻ. Ánh sáng tự nhiên ban ngày kết hợp đèn trang trí buổi tối sẽ giúp hình ảnh đẹp hơn, từ đó tăng khả năng chia sẻ trên mạng xã hội.
>>>Tham khảo thêm: Thiết kế quán cà phê lô góc đẹp: Cách biến vị trí vàng thành “máy in tiền”
Sử dụng mái che thông minh
Chủ đầu tư nên lựa chọn các loại mái che linh hoạt như dù lớn, mái xếp, pergola hoặc mái kính để vừa che nắng mưa vừa giữ được sự thông thoáng cho không gian. Việc thiết kế mái che đồng bộ với phong cách quán còn giúp tăng tính thẩm mỹ, tạo cảm giác chuyên nghiệp và thu hút khách từ xa.
Ngoài công năng che chắn, mái che còn đóng vai trò nâng cao trải nghiệm khách hàng khi ngồi ngoài trời mà vẫn cảm thấy thoải mái, dễ chịu. Kết hợp mái che với hệ thống đèn trang trí hoặc cây xanh sẽ tạo nên không gian “chill” cả ban ngày lẫn buổi tối, từ đó kéo dài thời gian khách ở lại quán.
Ánh sáng buổi tối
- Sử dụng ánh sáng vàng ấm: Giúp quán cà phê góc phố trở nên nổi bật và tạo cảm giác ấm cúng, dễ thu hút khách vào buổi tối.
- Bố trí ánh sáng theo khu vực: Phân bổ ánh sáng hợp lý giữa khu ngồi, lối đi và góc check-in giúp đảm bảo đủ sáng mà vẫn giữ được tính thẩm mỹ.
- Kết hợp ánh sáng với cây xanh và mái che: Tạo không gian ngoài trời “chill” và khác biệt so với đối thủ. Sự kết hợp này giúp tăng giá trị trải nghiệm và khiến khách quay lại nhiều lần.
Thiết kế theo concept
- Xây dựng concept rõ ràng ngay từ đầu: Giúp quán cà phê góc phố có định hướng thiết kế thống nhất, dễ tạo dấu ấn thương hiệu và thu hút đúng tệp khách hàng mục tiêu.
- Đồng bộ từ nội thất đến vỉa hè: Màu sắc, vật liệu và phong cách cần xuyên suốt từ trong ra ngoài để tạo trải nghiệm liền mạch.
- Lựa chọn concept phù hợp khách hàng: Các phong cách như Hàn Quốc, tropical, vintage hay hiện đại cần phù hợp với thị hiếu khu vực và tệp khách mục tiêu.
- Tạo điểm nhấn đặc trưng riêng: Mỗi concept cần có một chi tiết nổi bật như tường decor, bảng hiệu hoặc góc check-in để khách dễ ghi nhớ.
- Thiết kế linh hoạt theo thời gian: Concept nên có khả năng thay đổi nhẹ theo mùa hoặc xu hướng để giữ sự mới mẻ.
Tận dụng 2 mặt tiền
Việc thiết kế không gian mở kết hợp kính lớn hoặc layout thông thoáng sẽ tạo hiệu ứng thu hút tự nhiên, khiến khách dễ dàng quan sát và bị hấp dẫn ngay từ bên ngoài. Đồng thời, bố trí bảng hiệu tại góc giao nhau và phân chia công năng từng mặt tiền hợp lý sẽ giúp tối ưu trải nghiệm khách hàng. Khi khai thác đúng cách, hai mặt tiền không chỉ nâng cao hình ảnh thương hiệu mà còn góp phần tăng doanh thu bền vững cho quán.
Kết hợp bán mang đi (take-away)
Một ví dụ điển hình là Starbucks – thương hiệu cà phê toàn cầu đã tận dụng mô hình take-away cực kỳ hiệu quả. Tại nhiều cửa hàng góc phố, Starbucks luôn bố trí quầy order nhanh ngay mặt tiền hoặc gần lối vào, giúp khách chỉ mất vài phút để mua và rời đi mà không cần ngồi lại. Điều này đặc biệt phù hợp với nhóm khách văn phòng, khách di chuyển hoặc người bận rộn, từ đó giúp tăng đáng kể số lượng đơn hàng trong giờ cao điểm.
Bài học cho quán cà phê góc phố là: khi kết hợp take-away đúng cách, bạn không chỉ phục vụ khách ngồi tại chỗ mà còn khai thác thêm dòng khách vãng lai liên tục.
>>Xem thêm:
- Muốn thiết kế quán cà phê giống Starbucks? Checklist bạn cần có trước khi bắt đầu
- 4 phong cách thiết kế quán cà phê giúp Starbucks thành biểu tượng toàn cầu
Tận dụng vỉa hè đúng cách trong thiết kế quán cà phê góc phố không chỉ giúp mở rộng không gian mà còn tạo lợi thế cạnh tranh rõ rệt trong việc thu hút và giữ chân khách hàng. Nếu bạn đang chuẩn bị mở quán hoặc cải tạo mặt bằng góc phố, 5E Design sẽ đồng hành cùng bạn từ ý tưởng đến vận hành, giúp biến lợi thế vị trí thành hiệu quả kinh doanh thực tế. Liên hệ ngay chúng tôi qua hotlne 0973 43 57 99 để được tư vấn giải pháp thiết kế phù hợp và tối ưu nhất cho mô hình của bạn.