Khi bắt đầu thiết kế quán cafe sân vườn, rất nhiều chủ đầu tư băn khoăn liệu có cần trồng thật nhiều cây xanh thì quán mới đúng chất “sân vườn”. Thực tế, với diện tích 200m², việc trồng quá nhiều cây có thể khiến không gian trở nên chật chội, ẩm thấp và khó vận hành. Một quán cafe sân vườn đẹp không nằm ở số lượng cây, mà ở cách bố trí cây xanh hài hòa với kiến trúc và công năng sử dụng. Vậy thiết kế quán cafe sân vườn 200m² có cần nhiều cây xanh không? và đâu là giải pháp phù hợp nhất? tham khảo ngay bài viết dưới đây.
Hiểu đúng về quán cafe sân vườn
Quán cafe sân vườn là mô hình quán cà phê được thiết kế gắn liền với không gian xanh và cảnh quan tự nhiên, nơi cây xanh, mặt nước, ánh sáng và không khí ngoài trời trở thành một phần của trải nghiệm thưởng thức cà phê. Thay vì chỉ tập trung vào nội thất kín, quán cafe sân vườn ưu tiên sự thoáng đãng, thư giãn và kết nối với thiên nhiên.
Điểm cốt lõi của quán cafe sân vườn không nằm ở việc trồng thật nhiều cây, mà ở cách tổ chức không gian: bố cục lối đi, chỗ ngồi, mảng xanh và kiến trúc được kết hợp hài hòa để khách cảm thấy dễ chịu khi ở lại lâu. Một quán cafe sân vườn hiệu quả cần cân bằng giữa thẩm mỹ – trải nghiệm – vận hành, đảm bảo vừa đẹp, vừa dễ sử dụng và kinh doanh ổn định.
Thiết kế quán cafe sân vườn 200m² có cần nhiều cây xanh không?
Chuyên gia kiến trúc và thiết kế đô thị thường nhấn mạnh rằng không gian xanh trong quán cafe sân vườn không chỉ đơn thuần là trồng thật nhiều cây, mà là tạo trải nghiệm thiên nhiên hài hòa với bố cục và vận hành. Đó là tinh thần của biophilic design (thiết kế gắn kết con người với thiên nhiên) – một xu hướng kiến trúc xanh được các nhà nghiên cứu và kiến trúc sư toàn cầu đề cao vì lợi ích tâm lý và nhận cảm tích cực cho khách hàng.
Nghiên cứu khoa học cho thấy tiếp xúc với cây xanh hoặc không gian thiên nhiên giúp giảm căng thẳng, lo âu và tăng cảm giác thư thái, điều rất phù hợp với trải nghiệm “nghỉ ngơi, thư giãn” ở quán cafe sân vườn. Một khảo sát với hơn 700 người cho thấy 78,6% cảm nhận không gian xanh giúp nâng cao hạnh phúc và 82,9% thấy không gian xanh giảm căng thẳng.
Ngoài hiệu ứng tâm lý, cây xanh còn có lợi ích môi trường như cải thiện chất lượng không khí, giảm tiếng ồn và làm mát không gian tự nhiên
Tuy nhiên, khoa học cũng chỉ ra rằng không phải “càng nhiều cây càng tốt” đặc biệt với diện tích khoảng 200 m². Hiệu quả của cây xanh phụ thuộc vào chất lượng bố trí, mật độ, loại cây, và ánh sáng, chứ không đơn thuần là số lượng cây. Việc bố trí quá dày cây có thể dẫn đến kém thông gió, che mất ánh sáng tự nhiên và tạo cảm giác chật chội, từ đó giảm trải nghiệm khách hàng dù có nhiều cây xanh.
>>>Xem thêm: Tự thiết kế quán cà phê hay thuê đơn vị thiết kế chuyên nghiệp: so sánh chi phí & hiệu quả
Nguyên tắc phân bổ cây xanh cho quán cafe sân vườn 200m²
Ưu tiên phân bổ cây xanh theo chức năng không gian
- Tạo điểm nhấn & lối dẫn thị giác: Dùng cây xanh để tạo điểm nhấn cảnh quan ở vị trí trung tâm, lối vào, hoặc các góc ngồi nổi bật
- Phân vùng không gian: Cây xanh có thể làm ranh giới mềm cho các khu vực khác nhau (ví dụ khu chill – khu làm việc – khu nhóm) mà không cần vách ngăn nặng nề, giúp không khí vẫn thông thoáng.
Giữ tỷ lệ cân đối giữa cây xanh và diện tích sử dụng
- Với diện tích ~200 m², các chuyên gia kiến trúc không khuyến khích phủ xanh quá mức vì dễ gây mọi thứ rối rắm từ luồng ánh sáng, thông gió đến cảm giác chật chội.
- Một tỷ lệ cân đối thường là cây xanh chiếm khoảng 25–35% diện tích (tham khảo kinh nghiệm thiết kế cảnh quan quy mô nhỏ) – đủ xanh mà vẫn đảm bảo chức năng và trải nghiệm.
Chọn loại cây phù hợp với không gian & điều kiện
- Cây tán thấp/ trung bình cho khu vực chỗ ngồi để không che mất tầm nhìn thoáng.
- Cây cao/ bóng mát đặt ở rìa khu vực để tạo bóng che nắng nhưng không làm bí không khí;
- Cây treo, cây bụi, tường cây có thể tạo mảng xanh mà không chiếm quá nhiều diện tích sàn.
Xem xét ánh sáng và thông gió trước khi trồng
Trồng cây ở vị trí thiếu nắng sẽ làm không gian ẩm thấp, tối và dễ phát sinh côn trùng, điều không mong muốn ở các quán có khách ngồi lâu. Vì vậy:
- Đừng đặt cây quá dày ở khu giữa quán nếu đó là nơi thiên về ánh sáng tự nhiên
- Tận dụng những mảng xanh ở ven khu sân vườn để vừa che nắng, vừa giúp gió lưu thông tự nhiên trong không gian quán.
>>>Xem thêm: 05 sai lầm khiến quán vắng khách khi thiết kế quán cafe sân vườn 200m2
Tóm lại, thiết kế quán cafe sân vườn 200m² không cần trồng quá nhiều cây xanh, mà quan trọng là bố trí cây đúng vị trí, đúng tỷ lệ để không gian luôn thoáng, đẹp và dễ vận hành. Một thiết kế hiệu quả phải cân bằng giữa mảng xanh, kiến trúc và trải nghiệm khách hàng, thay vì chạy theo số lượng cây. Nếu bạn đang cần tư vấn thiết kế quán cafe sân vườn 200m² tối ưu công năng và doanh thu, 5E Design sẵn sàng đồng hành từ concept, mặt bằng đến thi công trọn gói giúp bạn làm đúng ngay từ đầu.
*Hình ảnh tổng hợp từ nhiều nguồn, vui lòng liên hệ nếu cần gỡ hình ảnh liên quan đến bản quyền thiết kế
