Xu hướng thiết kế quán cà phê ngày nay ưu tiên sự tối giản, ấm áp và dễ vận hành, khi nhiều không gian dù đẹp nhưng nhanh lỗi thời và khó sử dụng trong thực tế. Phong cách Japandi vì thế trở thành lựa chọn phù hợp cho quán cà phê đô thị, cần sự gọn gàng nhưng vẫn mang lại cảm giác thư giãn. Hãy cùng 5EDESIGN nhìn lại dự án quán cà phê ONINE – một không gian Japandi do đội ngũ 5E trực tiếp thiết kế và thi công trong bài viết dưới đây.
Hiện trạng mặt bằng của quán cà phê ONINE
Với diện tích 78m2, quán cà phê ONINE tại trung tâm thành phố Đà Nẵng là một không gian đòi hỏi sự cân nhắc kỹ lưỡng trong quá trình tổ chức và định hình thiết kế. Bên cạnh yếu tố mặt bằng, hiện trạng công trình là một quán cà phê địa phương đã gắn bó hơn 30 năm với phong cách pha phin truyền thống, cũng là một yếu tố cần được quan tâm hơn.
Mặt bằng quán thuộc dạng nhà ống, đặc trưng bởi mặt tiền hẹp và chiều sâu kéo dài, thường gặp ở các khu vực thành thị. Thiết kế cần tập trung sắp xếp lại không gian, tận dụng ánh sáng và tổ chức lối đi hợp lý để nâng cao trải nghiệm cho khách hàng.
Phong cách thiết kế quán cà phê ONINE – tinh giản nhưng không kém phần cuốn hút
Ngay từ giai đoạn xác định phong cách thiết kế, ONINE được định hướng theo phong cách hiện đại tinh giản, tạo sức hút bằng cảm giác không gian thoáng, nhẹ nhàng và dễ chịu, thay vì chạy theo các xu hướng trang trí ngắn hạn. Chính vì thế, cách tiếp cận này phù hợp với phong cách Japandi, nơi sự tối giản được đặt lên hàng đầu để phục vụ trải nghiệm sử dụng hằng ngày của quán.
Phong cách Japandi tại ONINE được thể hiện thông qua cách lựa chọn vật liệu, ánh sáng và bố cục không gian. Ánh sáng tự nhiên được tận dụng để không gian luôn sáng và thoáng, trong khi nội thất được tiết chế vừa đủ để tránh cảm giác rối mắt. Chất liệu chủ đạo được sử dụng trong nội thất dự án thi công quán cà phê ONINE là gỗ, bởi chỉ có gỗ mới truyền tải được tối đa sự tự nhiên, mộc mạc, tối giản mà quán hướng tới.
>>> Xem thêm: Trình Cafe – Mô hình thiết kế quán cà phê đông khách tại Nguyễn Hữu Thọ, Đà Nẵng
Màu sắc và vật liệu khi thiết kế quán cà phê
Bảng màu chủ đạo của quán cà phê ONINE là các gam trung tính nhẹ nhàng như trắng ngà, be, nâu gỗ, kết hợp màu xanh tự nhiên từ cây trang trí trong quán. Các mảng tường được hoàn thiện bằng sơn hiệu ứng với bề mặt nhám nhẹ, không bóng, giúp ánh sáng tán đều và tạo cảm giác mềm cho không gian.
Một số khu vực sử dụng tường cong, ô vòm và hốc trang trí bo tròn, vừa làm dịu hình khối nhà ống, vừa gợi lên tinh thần Á Đông rất đặc trưng của phong cách Japandi.
Ngay từ đầu, thiết kế ưu tiên tận dụng ánh sáng tự nhiên kết hợp cùng ánh sáng nhân tạo ở mức vừa đủ. Ánh sáng vàng ấm được định hướng sử dụng để làm dịu các bề mặt vật liệu, tôn lên màu gỗ và bảng màu trung tính, từ đó tạo cảm giác ấm áp, thư giãn và phù hợp với nhịp sinh hoạt của một quán cà phê.
Điểm nhấn không gian nhẹ nhàng mà có chiều sâu trong thiết kế quán cà phê
ONINE gây ấn tượng bằng cảm giác rất nhẹ với không gian sáng, vật liệu mộc và tông màu ấm dễ chịu. Nhưng khi quan sát kỹ hơn, có thể thấy cách bố trí bàn ghế và quầy bar được sắp xếp có chủ ý, giúp việc phục vụ diễn ra linh hoạt hơn và giảm áp lực cho đội ngũ nhân sự trong quá trình vận hành.
- Nội thất tại ONINE được lựa chọn theo hướng gọn gàng, dễ sử dụng. Bàn ghế có kiểu dáng đơn giản, đường nét thanh thoát, hạn chế chi tiết thừa để không gian luôn giữ được sự thoáng và nhẹ khi bố trí trong nhà ống.
- Quầy pha chế đặt gần mặt tiền giúp rút ngắn thao tác phục vụ và thuận tiện cho hình thức take-away, trong khi khu vực ngồi được sắp xếp linh hoạt cho cả khách đi một mình và các nhóm nhỏ.
Các bức tranh tường tại ONINE không xuất hiện dày đặc mà được bố trí khéo léo, vừa phải, tạo ra các điểm nhấn cho từng khu vực. Nhờ đó, không gian được phân chia một cách nhẹ nhàng, không bị rối, đồng thời giúp quán giữ được cảm giác ngăn nắp và thoáng đãng hơn.
Trong quá trình thi công, 5E DESIGN tập trung kiểm soát việc bố trí không gian và hoàn thiện nội thất theo đúng phương án thiết kế đã thống nhất. Nhờ đó, tổng thể quán sau khi hoàn thành vẫn giữ được cảm giác mộc mạc, gần gũi, gọn gàng, đồng thời đáp ứng tốt nhu cầu sử dụng và vận hành thực tế.
Phân khúc khách hàng phù hợp với thiết kế quán cà phê phong cách Japandi
Thiết kế theo phong cách Japandi thường hướng đến nhóm khách hàng trong khoảng 22 – 40 tuổi, chủ yếu là sinh viên cuối khóa, dân văn phòng, freelancer và những người làm việc tự do sinh sống tại khu vực thành phố. Đây là nhóm khách có nhu cầu tìm kiếm một không gian gọn gàng, yên tĩnh vừa đủ để làm việc, đọc sách hoặc thư giãn nhẹ nhàng trong ngày.
Thi công quán cà phê ONINE tại Đà Nẵng
Quá trình thi công quán cà phê ONINE được triển khai trong khoảng 40 ngày, bám sát phương án thiết kế đã thống nhất ngay từ giai đoạn đầu. Việc thi công được tổ chức đồng bộ giữa các hạng mục, giúp không gian khi hoàn thiện giữ được sự nhất quán về bố cục, vật liệu và định hướng thiết kế đã được xác định ngay từ đầu.
Trong suốt quá trình triển khai, đội ngũ 5E DESIGN tập trung kiểm soát các hạng mục hoàn thiện không gian và nội thất theo hướng gọn gàng, tiết chế, đúng với tinh thần Japandi mà quán hướng tới. Từ cách xử lý bề mặt, lựa chọn màu sắc cho đến bố trí công năng, mọi chi tiết đều được cân nhắc để đảm bảo sự hài hòa, dễ sử dụng và phù hợp với nhịp vận hành thực tế của quán.
Hệ thống ánh sáng được lắp đặt và cân chỉnh theo đúng định hướng thiết kế, ưu tiên cảm giác ấm áp và dễ chịu, đồng thời giữ sự đồng đều giữa các khu vực trong quán.
Kết quả sau khi hoàn thiện thi công quán cà phê ONINE tại Đà Nẵng
Sau khi hoàn thiện, quán cà phê ONINE cho thấy rõ hiệu quả của phương án thiết kế ngay trong quá trình sử dụng thực tế.
- Không gian được xử lý phù hợp với mặt bằng nhà ống, các khu vực liên kết vừa đủ, giúp khách dễ ngồi, dễ di chuyển và tạo cảm giác thoải mái khi ở lại quán.
- Việc lựa chọn nội thất và vật liệu có sẵn giúp quá trình thi công diễn ra nhanh gọn, kiểm soát tốt chi phí mà vẫn giữ được tinh thần thiết kế ban đầu.
>>>Xem thêm: Top 05 phong cách thiết kế quán cà phê sẽ bùng nổ trong năm 2026
Với phương án thiết kế và thi công quán cà phê ONINE do 5E DESIGN thực hiện, không gian hoàn thiện đáp ứng tốt cả thẩm mỹ lẫn nhu cầu vận hành thực tế. Bên cạnh đó, 5E DESIGN cũng đồng hành trong việc tư vấn mô hình vận hành và cách khai thác không gian để phù hợp với từng quán cà phê cụ thể, anh/chị có thể liên hệ với 5E DESIGN qua hotline 0973 435 799 để được trao đổi chi tiết hơn
